台灣牛肉麵出名好食,但即使係有名氣的牛肉麵店,每碗索價大概都係 NT$ 300 (約 78 港元)左右,到底呢碗價錢成 NT$ 10,000(約 2,602 港元)的牛肉麵,點解賣咁貴?而且仲巴閉到連 CNN 都要介紹……即睇!

 

牛肉麵店的老闆以超過 20 年功力,以打造世界第一的心態製作成的天價牛肉麵,就咁睇,呢碗牛肉麵,有 6 舊長方形的牛肉鋪喺麵上,似乎冇乜特別,唯一特別之處,就係個碗睇落好名貴,但點都唔會估到佢要成萬台幣一碗。(圖:[email protected]

 

其實呢碗價值一萬的「元首牛肉麵」,入面的牛肉全部用上來自日本、巴西、美國及澳洲的頂級牛肉,每件牛肉都以自家製配料燉煮 3 日而成,至於點解會係長方形?因為咁樣就可以每件牛肉都可以食到肉同筋。(圖:[email protected]

 

湯汁方面,則用上 5-6 種在牛身上不同部位的牛肉熬煮而成,所以無論牛肉或是湯方面,都是極品中之極品,而重要的是,湯汁方面,可根據客人的喜好調出濃或淡味,夠細心。(圖:[email protected]

 

牛肉講究,麵方面亦一樣,呢度預備超過 20 種麵條,有粗有幼有圓有扁,等有唔同要求的客人可以自選。(圖:[email protected]

 

至於到底值唔值一萬台幣一碗?食過嘅人表示口感一流,牛肉油花分布亦非常精細,而同牛肉一樣,牛筋部位一咬即化,一啲都唔韌,總之每啖都充分覺得自己食緊牛的精華。(圖:[email protected]
唔捨得用一萬食碗牛肉麵?可以揀食 NT$500(約 130 港元),入門級的「牛爸爸牛肉麵」,牛肉入口又香又濃又嫩,食過的人都表示非常值得一試。(圖:[email protected]

牛爸爸牛肉麵

地址:台北市內湖區民權東路六段 149 號

電話: +886(0)2 8791 7187

營業時間:11am-9pm

網址:www.beeffather.com

圖:牛爸爸牛肉麵@fb